Gourmetzucker Libanon

Postkarte »Beirut - Two Arab dragomen enjoying a meal« - Bild: Tancrède Dumas

Postkarte »Beirut – Two Arab dragomen enjoying a meal« – Bild: Tancrède Dumas

Ihr wisst ja schon, dass ich ganz vernarrt in die orientalische Küche bin. Heute möchte ich euch den »Gourmetzucker Libanon« vorstellen. Er schmeckt in heißer Schokolade, schwarzem Kaffee und als Streusüße über frisch-fruchtigem Obstsalat. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

  • 1/2 TL Zimtblütenpulver
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 1 TL gemahlene getrocknete Orangenschale
  • 2 TL Kardamompulver
  • 200 g brauner Rohrohrzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer sauberen Schüssel sorgfältig miteinander vermischen und in luftdicht schließende Schraubgläschen abfüllen – fertig!

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